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  • 食用冰醋酸是什么

    食用冰醋酸,也称食用冰乙酸,一般在勾兑百白醋的配料表上可见。过量食用会对人体健康有危害。  我们吃的食醋含乙度酸约为3%,白醋为乙酸知勾兑而成,酸度够,口感差。  【冰乙酸】即无水乙酸,有机化合物。...

    发布时间:2022-08-03

  • 食品添加剂焦糖色的原理

      食品添加剂焦糖色又称焦糖色,俗称酱色,是由麦芽糖和蔗糖制成的粘稠液体或粉末,呈深褐色,味苦,主要用于酱油、糖果、醋、啤酒的着色。焦糖色素是一种广泛应用于食品的天然着色剂,也是食品添加剂的重要成...

    发布时间:2022-08-03

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    发布时间:2022-08-03

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